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標題: [生活] 送給喜歡整野食既朋友, 交流一下啊 :D [打印本頁]

作者: 魚仔1號 時間: 2012-10-21 13:05 標題: 送給喜歡整野食既朋友, 交流一下啊 :D

昨天學整了可愛的鼻窿雞繪卷, 老師亦教得不錯, 講解好搞鬼, 沒有悶場,要注意既地方都有提點, 特別學了幾個唧法, 入唧袋的技巧, 以前自己整時, 都是看utube整的, 有很多技巧, 都不知道呢 hahaha....

真的越來越喜歡整野食了!!

以下是食譜, 喜歡整野食既朋友可參考下!!

鼻窿雞彩繪卷
蛋糕糊20g
色素數滴
芒果忌廉100g
彩繪圖案做法
1. 蛋糕糊加入色素拌勻
2.將圖案書在牛油紙上
3.彩色蛋糕糊入唧袋後沿草圖填色
4.入雪櫃雪5分鐘
瑞士卷材料
Egg 2
砂糖45g
低筋麵粉40g
乳化劑8g
奶20g
油1茶匙
瑞士卷做法：
1.預熱焗爐180g
2.將蛋，糖，乳化劑打起
3.加入所有粉類
4.拌入奶，油
5.入焗爐15 min, 放涼待用
芒果忌廉材料
甜忌廉80g
芒果蓉10g
芒果香油數滴
1.甜忌廉打至8成企身
2.加入芒果蓉，芒果香油拌勻

[ 本帖最後由魚仔1號於 2012-10-21 13:32 編輯 ]

作者: 撒爾達 時間: 2012-10-21 13:15

好靚啊!

作者: carcar 時間: 2012-10-21 13:41

嘩妳好叻呀我整來整去都係家常小菜未得閒研究甜品

作者: Jtlee 時間: 2012-10-21 13:49

好靚呀
一定要好有心機先得啦

作者: vanvanvanessa 時間: 2012-10-21 13:49

好似好好食!

作者: espresso 時間: 2012-10-21 16:01

wow...好有心機啊妳! =D

作者: orpheusisme 時間: 2012-10-21 18:26

不如下次弄個blurf cooking class and fishy u can b the instructor

作者: nothin 時間: 2012-10-22 13:12

唔知會唔會又係果個course，我有朋友又係上堂整過呢隻雞，但個蛋糕整完出黎好乾硬好鞋

作者: Spio 時間: 2012-10-22 13:54

哈哈...
芒果咪既雞仔卷蛋...你捨唔捨得食呢？

作者: sloggi123 時間: 2012-10-22 14:16

好正呀, 但會幾啖就無左

作者: lkman 時間: 2012-10-22 17:47

好得意@V@

作者: 25ZM 時間: 2012-10-22 19:15

it such like an artwork.
I'd rather put it into my cabinet instead of dining table.
anyway, nice job! keep going to update your further recipe.

作者: 不愛吃豬扒 時間: 2012-10-23 19:13

真係都幾cute wo

作者: 憧憧 時間: 2012-10-23 19:43

我一食甜就會起啖

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