麵包布丁我比較喜歡 Jasper's 一類嘅北美口味,較多麵包同實淨。
不過我嘅另一半唔好甜品,特別係酒精、肉桂(cinnamon) 、雲呢嗱等味道同提子乾、乾果等東西尤其反感。
所以我自家製嘅麵包布甸基本上有啲同海綿蛋糕相似,只係食嘅時候,我會用砵酒,而另一半會用楓樹糖漿代替雲呢嗱奶皇漿。-
4人份材料:一盒250毫升奶 + 2 隻蛋 + 半湯匙糖 + 隔夜/二三日麵包 5-6 片;
1)以舊麵包分成小塊後,鋪滿一個大碟備用;
2)牛奶加熱至
沸騰前關火備用;
3)把蛋和糖混合後,再加入牛奶攪拌;
4)把蛋奶漿倒上麵包小塊面上,待麵包小塊完全吸收蛋奶漿;
5)分兩個細鋁盆裝,用普通焗爐焗 20 分鐘就攪掂!
好容易整嘅甜品,淡淡地 (要甜啲則自行加酒、糖漿、或者奶皇)。
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本帖最後由 Bay 於 2012-12-13 23:29 編輯 ]