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[生活]
聖誕餐
Bay
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發表於 2012-12-25 00:11
221.127.196.28
#21
私人訊息
今晚 (24/12) 主菜係 Shepherd's pie (雜菜免治牛肉上面放一層茨蓉),甜品有梳乎厘。
我嘅另一半煮嘅洋蔥免治牛好好味,所以牛肉部分今日由佢操刀,我就主力負責茨蓉。 其實成個主菜喺放入焗爐之前經已煮熟,等咗一陣個茨蓉表面變成金黃色就攪掂。 今日個甜品我喺食完主菜先決定整,因為整茨蓉用剩咗牛奶同牛油,但好明顯我做咗一個錯誤嘅決定,首先我今日唔知點解記唔到個食譜,攪到要出入咗好多次廚房,最後重要出動埋另一半幫忙;之後我整到一半先知道要打蛋白打到起泡先得,跟著我感覺到我本來強而有力嘅臂彎已經麻痹
好彩最後個梳乎厘都昇得起同食得落口
Bay
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發表於 2012-12-27 00:56
221.127.197.234
#22
私人訊息
一連5日嘅聖誕餐最後一道菜終於攪掂,呢味紅酒燉牛尾煮咗超過6個鐘係我嘅心血之作,其間經歷咗燶底、廚房停電、想加料但唔夠要落街去街巿買、爛煲
。
今年有龍蝦湯、火雞湯、粟米、車打芝士、茨蓉、白飯、烘portobello 磨菇、白焯椰菜、香煎火雞潛艇、龍蝦汁意粉、shepherd's pie、紅酒燉牛尾、麵包布甸、蘋果金寶、梳乎厘、紅酒燴李、紅酒、咖啡、茶。
多謝另一半今年陪我喺廚房整嘢食咗咁多日,今個聖誕節過得好豐足同充實
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